Vinyes velles als peus del Montsant
Les nostres finques s’ubiquen al nord de la comarca, sota les parets imponents de la serra del Montsant, la zona més fresca del Priorat. Les finques tenen perfils molt singulars; barrancosos costers de llicorella, fondalades argilo calcàries amb còdols de riu, amfiteatres amb marges de pedra seca i sòls d’argila vermella… Totes les vinyes són velles, de varietats locals antigues, algunes prefil·loxèriques i en perill d’extinció.
Varietats autòctones antigues
Vinyes velles de varietats locals antigues, algunes prefil·loxèriques i en perill d’extinció, com la Garnatxa Peluda, El.les, Ollerols, Pepita d’or, Grumet, Esquitxagossos, Carregarucs, Bec de gall…
Treball
manual
Al camp realitzem un treball manual minuciós, durant la verema fem tria directe al camp, raïm a raïm, gra a gra. Aquestes tasques, són considerades com a viticultura heroica degut a les dificultats que suposa treballar de manera manual sobre una escarpada pendent.
Agricultura
regenerativa
Portem a terme una agricultura regenerativa, respectuosa i ecològica per afavorir un ecosistema ple de biodiversitat que s’autoregula i ens permet obtenir veremes d’alta qualitat amb un estat sanitari impecable
Formació tradicional en vas
Apostem per una viticultura tradicional, formem els ceps en vas ja sigui en costers o terrases de pedra seca
